| Alcachofras com tomate |
Tipo de Receita: Prato Princicpal
Autor:
Tempo de preparo: 20 mins
Tempo de Cozimento: 40 mins
Tempo Total: 1 hour
Porções: 4
Ingredientes
- 04 alcachofras
- Sumo de 2 limões
- 01 xícara (chá) de molho de tomate
- 02 tomates picados
- 01 colher de sobremesa de açúcar
- 03 colheres (sopa) de azeite
- 03 colheres (sopa) de azeitonas pretas
- 03 dentes de alho picados
- 01 cebola grande picada
- Pimenta (opcional)
- 02 colheres de pimentão vermelho picado
- 02 xícaras de água
- Sal a gosto
- 02 colheres de salsinha picada
Modo de Preparo
- Frite o alho e a cebola com o azeite, acrescente o molho de tomate, os tomates picados, o orégano e as azeitonas, o pimentão, o açúcar, o sal e a pimenta.
- Corte os talos, descasque e retire a parte fibrosa.
- Lave as alcachofras, e coloque de molho em água com o caldo de um limão por meia hora.
- Retire do molho coloque em uma panela com água fervente, sumo de um limão sal e os talos descascados.
- Cozinhe até que as folhas soltem com facilidade.
- Deve sobrar pouco líquido na panela.
- Acrescente o molho de tomate e ferva por mais cinco minutos.
WordPress Recipe Plugin and Microformatting by EasyRecipe
