Ingredientes
01 xícara de amendoim torrado
01 xícara de açúcar
300 g de uvas passas (claras) sem caroço
03 colheres de sopa de aveia fina
02 colheres de sopa de extrato de soja
01 colher de chá de baunilha
01 xícara de água
½ colher de café de sal
01 colher de chá de canela em pó
02 pacotes de biscoite champanhe triturado
04 colheres de sopa de rum
02 colheres de sopa de margarina
Gergelim para empanar.
Modo de preparo:
Ferver as uvas passas com o conhaque e a manteiga, até secar o líquido.
Ferver á parte o extrato de soja com a água por dois minutos..
Triturar o amendoim com metade da uva passa, e acrescentar todos os demais ingredientes.
Misturar o restante das uvas passas inteiras, incorporando-as á massa.
Fazer bolinhas e empanar com o gergelim.
