| Carne de soja com curry |
Tipo de Receita: Prato principal, prato quente, refeição
Autor:
Tempo de preparo: 10 mins
Tempo de Cozimento: 30 mins
Tempo Total: 40 mins
Porções: 8
Ingredientes
- 01 copo deproteina de soja maxi
- 02 colheres (de sopa) de shoyu
- 02 copos de água quente para o molho
- 1/2 litro de água quente
- 01 sache de caldo de legumes em pó
- 02 dentes de alho picado
- 01 cebola cortada em cubos
- 01 colher (de sopa) de azeite
- 01 colher (de sobremesa rasa) de curry
- 1/2 xícara de cenoura cozida cortada em cubos
- 01 xícara de mandioquinha cozida cortada em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas cozidas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes
- 02 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
- Pimenta e sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque a soja de molho na água com o shoyu por 10 minutos.
- Escorra a água, esperma e corte a proteína de soja ao meio.
- Frite a cebola com alho no azeite e acrescente os demais ingredientes, por último a mandioquinha para não desmanchar.
- Ferva por 5 minutos.
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