A água em quantidade moderada quando ingerida durante as refeições auxilia a deglutição dos alimentos, a digestão e lubrifica o bolo alimentar tornando-o mais macio.
A água atua como componente básico de práticamente todas as funções orgânicas.
Deve-se tomar uma pequena quantidade de água durante as refeições.
Ingerir líquidos em grandes quantidades durante as refeições pode prejudicar a ingestão de outros alimentos e causar distensão do estômago. A água, ou qualquer outro tipo de líquido, não deve ser ingerida em grande quantidade durante as refeições, pois há diluição do suco gástrico, prejudicando a digestão e absorção de muitos nutrientes.
Crianças e Idosos:
· Durante as refeições as bebidas precisam ser controladas, pois a criança ou o idoso poderá trocar facilmente a refeição por sucos. Por isso, o melhor é oferecer líquidos, água ou suco, após as refeições.
· Os refrigerantes podem ser dados, mas sempre de forma limitada, ofereça quando for ao restaurante , lanchonete ou nas festas, fora de casa. Em casa ofereça água preferencialmente.
· Lembre-se de que a capacidade gástrica da criança e do idoso é pequena. Excesso de suco, água ou refrigerante impedirá o consumo de outros alimentos, uma vez que trocarão facilmente os alimentos pelos líquidos.
Um indivíduo adulto e saudável, que deseja perder peso pode se beneficiar através da ingestão de líquidos durante as refeições. Em relação a sua ação no controle do peso corporal, estudos mostram que pessoas que ingerem água, consomem menos calorias em comparação àquelas que não ingerem.
A água deve ser tomada ao longo do dia, principalmente antes de dormir, logo ao acordar e antes, durante e após o exercício físico, preferencialmente nos intervalos das refeições.
Ingerir água em quantidades adequadas favorece a saúde do organismo, permitindo que todas as funções metabólicas sejam realizadas harmonicamente.
