| Molho aos 4 queijos com talos |
Tempo de preparo: 20 mins
Tempo de Cozimento: 20 mins
Tempo Total: 40 mins
Porções: 8
Receita de molho aos quatro queijos com talos. Uma receita de reaproveitamento que melhora o valor nutricional do Molho de quatro queijos tradicional.
Ingredientes
- 1 cenoura pequena ralada com a casca
- Talos de: agrião, rúcula, e rama de cenoura picados.
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- litro de leite sem-desnatado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo torrada
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 colher de chá de nós moscada ralada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 fatias grossas de queijo fresco (150 g)
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 4 fatias de queijo provolone picado.
Modo de Preparo
- lave e pique todos os talos e a cenoura.
- Torre levemente a farinha e reserve.
- Frite o alho e a cebola na margarina e acrescente a farinha torrada, Junte o leite aos poucos e todos os demais ingredientes até formar um creme.
- Sirva com o macarrão e o queijo parmesão á parte (opcional) ralado no ralo grosso.
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Veja a receita de macarrão caseiro clicando aqui.
