| Molho branco saudável |
Tempo de preparo: 5 mins
Tempo de Cozimento: 20 mins
Tempo Total: 25 mins
Ingredientes
- 01 colher de sopa de margarina light
- 01 colher de sopa de manteiga
- 02 colheres de sopa de farina de trigo
- 01 colher de sopa de farelo de aveia
- 02 colheres de sopa de extrato de soja
- 04 copos de água quente (ou quatro copos de leite desnatado)
- 01 colher de sobremesa de sal
- 01 colher de chá de nós moscada ralada
- 02 dentes de alho
- 01 sache de de caldo de legumes
- 01 cebola média picada
- pimenta a gosto
- 01 copo de creme de leite fresco ou enlatado (ou creme de leite light que contem menos gordura)
Modo de Preparo
- Torrar a farinha de trigo levemente e fritar á parte a manteiga com o alho e a cebola em fogo baixo. Bater o extrato de soja no liquidificador com a água quente e acrescentar os demais ingredientes. Misturar aos poucos e ferver a farinha de trigo com o refogado de manteiga alho e cebola e ao demais ingredientes batidos, mexendo sempre para não formar grânulos.
- Acrescentar por último o creme de Leite (o creme de leite não deve ferver para não talhar).
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