Ingredeientes:
02 copos de caldo de legumes
02 xícaras de tomates secos
01 xícara de molho de tomate
02 colheres de sopa de requeijão
05 g de ágar ágar
01 colher de sobremesa de açúcar
01 pimenta vermelha
02 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
01 colher de sobremesa de azeite para untar a forma
Para decorar:
Alface americana picada
03 colheres de sopa de azeitonas pretas
02 colheres de sopa de maionese
Misture o ágar ágar com o caldo de legumes, ferva em fogo brando por 3 minutos.
E acrescente os demais ingredientes. Unte uma forma antiaderente com azeite e coloque o mousse. Leve á geladeira até endurecer.
Desenforme e decore com os demais ingredientes.
