| Salada com sementes |
Tipo de Receita: Salada, antepasto
Autor:
Tempo de preparo: 20 mins
Tempo Total: 20 mins
Porções: 8
Ingredientes
- Salada:
- 1/2 alface americana
- 4 tomates cortados em gomos ou 20 tomates cereja
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora torradas e trituradas levemente
- 2 colheres de semente de girassol torradas e trituradas levemente
- 10 azeitonas pretas desencaroçadas
- 150 g de queijo fresco light cortado em cubos.
- Molho:
- 3 dentes de alho picados e refogados com 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sobremesa de oregano
- 2 colheres de sopa de caldo de limão
- 1/2 colher de café de pimenta de cheiro (opcional)
- 3 colheres de creme de leite (normal sem soro ou de soja ou iogurte)
Modo de Preparo
- Misture os três primeiros ingredientes do molho e deixe curtir por 2 horas. Adicione o limão na hora de servir.
- Arrume As folhas higienizadas em uma travessa, coloque a seguir o tomate, os cubos de queijo e as azeitonas.
- Povilhe a salada com as sementes de abóbora e girassol e regue com o molho.
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