| Torta de escarola com sobras de arroz (arroz regenerado) |
Tipo de Receita: Lanche
Autor:
Tempo de preparo: 25 mins
Tempo de Cozimento: 35 mins
Tempo Total: 1 hour
Ingredientes
- 01 pé de escarola
- 02 dentes de alho
- 02 colheres de azeite
- 01 ovo
- 50 g de queijo ralado
- 01 copo de requeijão light
- leite
- farinha de trigo
- Sobras de arroz
- 02 colheres de sopa de salsinha picada
- 01 colher de sobremesa de óleo para untar a forma
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Frite o alho com o azeite, lave a escarola, pique, refogue e misture o copo de requeijão light..
- Bata todos os demais ingredientes no processador, sendo que a quantidade de leite e farinha deverá ser proporcional á sobra de arroz, até formar uma massa consistente (aproximadamente 01 colher de sopa de farinha de trigo e meio copo de leite para uma xícara de arroz).
- Unte um pirex com óleo, coloque a massa de arroz, cubra com a escarola refogada com requeijão e asse em forno quente até dourar.
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