Ingredientes:
04 batatas médias
02 colheres de sopa de pimentão picado
01 cebola picada em cubos
03 ovos
½ copo de leite ou leite de soja
04 colheres de sopa de óleo ou azeite
Modo de preparo:
Fritar as batatas com o óleo em frigideira antiaderente. Quando estiverem semiprontas, acrescentar a cebola e o pimentão e continuar refogando até que fiquem ligeiramente dourados. Acrescentar o leite batido com os ovos, diminuir a chama do fogo e tampar a frigideira, até dourar. Virar a tortilha com auxílio da tampa ou de um prato raso e dourar o outro lado.
